otrdiena, 2013. gada 25. jūnijs

Cepu, cepu kukulīti

Vasara jau ir paša plaukumā, druvās sāk gatavoties labība un, cik tad vairs tālu labības pļaujas laiks, kad klētis piebirs ar zeltainajiem graudiem. Šajā laikā zemnieku galvenās rūpes, lai būtu labs laiks un laikā varētu nokult plašos labību laukus. Taču mums – ēdējiem galvenais, lai maizīte būtu svaiga, veselīga un garda. Šodien ne katrā mājā tādu vairs cep, bet kādreiz tā tika cepta katrā lauku saimniecībā tādēļ, lai saglabātu šīs vērtības, Kazdangas muzejā joprojām gaidām senas un ne tik senas maizes cepšanas receptes, maizes cepšanas tradīcijas un noslēpumus, jo katrai saimniecei bija savi paņēmieni, savas receptes, kas bija krātas mūža laikā, mantotas no paaudzes paaudzē un kas apliecināja cepējas meistarību. Kas zina, varbūt ar laiku šī tradīcija atdzimst?
     Varbūt kādam vēl ir saglabājušies priekšmeti, kas saistīti ar graudu apstrādi un maizes cepšanu – lizes, abras, spriguļi, graudu sētuves u.c. lietas, kas jauki piederētos izstādē pasākumā, kurš notiks 20.septembrī kādās lauku mājās Kazdangas pagastā. Liekas, ka līdz rudenim vēl laika gana, kad celsim maizes cepšanas tradīciju godā, bet laiks skrien vēja spārniem, neturēsim sveci zem pūra! Būsim atsaucīgi! Pēc izstādes šīs lietas saņemsiet atpakaļ.
     P.S. Kazdangas muzejā iespējams iegādāties Andras Manfeldes grāmatu „Zemnīcas bērni”, cena LVL 3.00.
Kazdangas muzeja vadītāja Ilze Holštroma

Nav komentāru:

Ierakstīt komentāru